Żywienie w przedszkolu

   
Godziny posiłków w naszym przedszkolu:
8:30 - 9:00 śniadanie
11:30 - 12:00 obiad
13:30 - 14:00 podwieczorek

   Prawidłowe żywienie dziecka w okresie przedszkolnym to jeden 
  z najważniejszych czynników gwarantujących zdrowie i prawidłowy rozwój fizyczny i umysłowy dzieci. W naszej kuchni przygotowujemy smaczne
 i zdrowe posiłki. Dzieci otrzymują kolorowe kanapki, owoce, domowe obiady, pyszne surówki, desery i ciasta pieczone w przedszkolu. Wszystko zgodnie 
 z zaleceniami dietetyków. U nas dziecko, jeżeli chce, dostaje dokładkę posiłku oraz ma swobodny dostęp do picia. Uczymy posługiwania się sztućcami, przywiązujemy wagę do estetyki podawanych posiłków. Honorujemy propozycje rodziców różnych zestawów dań, po wcześniejszej konsultacji 
 z intendentem i szefem kuchni.


Pracownicy obsługi realizują zasady Kodeksu Dobrej Praktyki Żywieniowej, Dobrej Praktyki Produkcyjnej HACCP w zakresie żywienia i higieny 
 w przedszkolu.


            

W związku z obowiązkiem stosowania przez przedszkole rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011, które mówi o obowiązku przekazywania konsumentom informacji na temat obecnych w serwowanej żywności składników lub innych substancji mogących powodować alergie lub reakcje nietolerancji, zamieszczamy do ogólnego zapoznania się wyciąg z w/w rozporządzenia

  


SUBSTANCJE  I  PRODUKTY  POWODUJĄCE  ALERGIE LUB  REAKCJE  NIETOLERANCJI

l. Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne, z wyjątkiem:  

a) syropów glukozowych na bazie pszenicy zawierających dekstrozę1;

b) maltodekstryn na bazie pszenicy;

c) syropów glukozowych na bazie jęczmienia;

d) zbóż wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;

2. Skorupiaki i produkty pochodne;

3. Jaja i produkty pochodne;

4. Ryby i produkty pochodne, z wyjątkiem:

a) żelatyny rybnej stosowanej jako nośnik preparatów zawierających witaminy lub karotenoidy;

b) żelatyny rybnej lub karuku stosowanych jako środki klarujące do piwa i wina;

5. Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne;

6. Soja i produkty pochodne, z wyjątkiem:

a) całkowicie rafinowanego oleju i tłuszczu sojowego1;

b) mieszaniny naturalnych tokoferoli (E306) naturalnego D-alfa-tokoferolu, naturalnego octanu D-alfa-tokoferolu, naturalnego bursztynianu D-alfa-tokoferolu pochodzenia sojowego;

c) fitosteroli i estrów fitosteroli otrzymanych z olejów roślinnych pochodzenia sojowego;

d) estru stanolu roślinnego produkowanego ze steroli olejów roślinnych pochodzenia sojowego;        

7. Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą), z wyjątkiem:

a) serwatki wykorzystywanej do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego,

b) laktitolu;

8. Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pekan, orzechy brazylijskie,  pistacje/orzechy pistacjowe, orzechy makadamia lub orzechy Queens-land, a także produkty pochodne z wyjątkiem orzechów wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;

9. Seler i produkty pochodne;

10. Gorczyca i produkty pochodne;

11. Nasiona sezamu i produkty pochodne;

12. Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców;

13. Łubin i produkty pochodne;

14. Mięczaki i produkty pochodne.

 


                    

Dla szczególnego uwrażliwienia, w podawanych do wiadomości jadłospisach będą zaznaczane  produkty powodujące alergie.

  

 






Jadłospis


 Data

Śniadanie

Obiad

Podwieczorek

Alergeny

12.09.16

 

 

 

 

 

·         musli na mleku

·         pieczywo z masłem, wędliną, pomidorem,

·         woda mineralna

 

 

·         I danie – zupa neapolitańska  z makaronem,

·         II danie –  naleśniki   z jabłkami,           

·         kompot,

·         owoc

 

 

·         pieczywo z pastą jajeczną                                                                            

·         kawa

 

mleko,  mąka pszenna, śmietana, seler, miód,

13.09.16

 

 

 

 

 

 

 

·         pieczywo z masłem, serem żółtym, ogórkiem                                  

·         kawa

 

·         I danie – rosół z makaronem,

·         II danie- ziemniaki z mięsem duszonym, surówka z pomidorów i szczypiorkiem                                  

·         kompot

·         owoc

 

 

·         drożdżówka                    

·         jabłko

 

 

mleko, mąka pszenna, seler, miód, śmietana

 

14.09.16

 

 

 

 

 

 

·         płatki jęczmienne na mleku,                  

·         pieczywo z masłem, szynką, papryką

·         woda mineralna         

 

·         I danie – zupa pomidorowa z tartym ciastem,

·         II danie – spaghetti z sosem boloneze,

·         kompot

·          

 

 

 

·         pieczywo z serkiem topionym, ogórkiem                                  

·         herbata owocowa

mleko, mąka pszenna, seler, śmietana, miód,

 

 

15.09.16

 

 

 

 

·         pieczywo  z masłem, wędliną, pomidorem                   i rzodkiewką

·         kawa

 

 

·         I danie- zupa wielowarzywna z ziemniakami,

·         II danie – bitki z kaszą jęczmienną, surówka                 z kapusty kiszonej,                

·         kompot

·         owoc

 

 

·         pieczywo z masłem,                 sałatą zieloną, pomidorem                               

·         kakao

 

mleko, seler, mąka pszenna,  śmietana, miód,

 

16.09.16

 

·         pieczywo   mieszane                          z pastą rybną,                

·         kawa

 

 

·         I danie- zupa ogórkowa z ryżem,

·         II danie – knedle ze śliwkami,

·         kompot

 

·         pieczywo z masłem                       i miodem                                  

·         herbata owocowa

mleko, seler, mąka pszenna,  śmietana, miód, makrela

Szczegółowy wykaz składników potraw i alergenów znajduje się u intendenta przedszkola.


  Data

Śniadanie

Obiad

Podwieczorek

Alergeny

 

 

10.04.17

 

 

 

 

·         Bułka wieloziarnista z masłem, szynka drobiową, ogórkiem kiszonym

·         kawa

·         I danie – zupa jarzynowa

·         II danie – naleśniki z twarogiem polane sosem malinowym

·         Kompot z owoców mieszanych

 

·         Jabłko, marchewka do gryzienia

·         sok jabłkowy

·         wafel ryżowy

 

mleko,  mąka pszenna, śmietana, seler, miód,  jajka, ser biały  

 

 

11.04.17

 

 

 

 

 

·         Płatki jęczmienne na mleku

·         Pieczywo mieszane z filetem z makreli w pomidorach

·         Herbata owocowa

·          I danie – barszcz czerwony z ziemniakami  

·         II danie- łazanki z kapustą i mięsem  

·         kompot z owoców mieszanych,

·         owoc

 

 

·         kajzerka kukurydziana  z masłem,  miodem

·         mleko

 

mleko, mąka pszenna, seler, miód, śmietana, ser biały,

 

 

12.04.17

 

 

  •  bułka razowa z ziarnami z masłem, szynka drobiowa, papryka czerwona
  •  Kakao

·         I danie – zupa ogórkowa z ryżem  

·         II danie – pierogi z mięsem

·         kompot z jabłek

·         marchewka do gryzienia

·         ciasto marchewkowe przedszkolnego wypieku

·         herbata owocowa

mleko, mąka pszenna, seler, jajka, śmietana, miód

 

 

13.04.17

 

 

 

·         płatki żytnie na mleku z rodzynkami

·         pieczywo mieszane z filetem z makreli w pomidorach

·         herbata miętowa

 

 

·         I danie – zupa z soczewicy czerwonej na kurczaku  

·         II danie – ziemniaki, wątróbka drobiowa, sur. z kapusty kiszonej

·          kompot z owoców mieszanych,

 

 

 

 

·         Pieczywo razowe z pastą serowo – jajeczną

·         Kawa

  

 

mleko, seler, miód,  mąka pszenna,  śmietana, jajka, ser biały  

 

14.04.17

                      

·         Pieczywo graham z pastą z tuńczyka, pomidor  

·         Kakao

 

 

 

 

·         I danie – zupa pomidorowa z makaronem  

·         II danie- ryba w sosie koperkowym z ziemniakami, surówką z białej kapusty i marchewki   

·          kompot z owoców mieszanych,

 

 

·         Chałka z masłem

·         Sok jabłkowo gruszkowy

 

mleko, seler, mąka pszenna, miód, jajka,  śmietana,

Szczegółowy wykaz składników potraw i alergenów znajduje się u intendenta przedszkola.



powered by cmsimple.dk - template by cmsimple-styles.com